Tepung Cassava Baik Untuk Anak Autis

Hari ini admin habis nonton suatu acara tivi bertema kuliner. Dan admin mendapat satu hal yang mungkin sedikit diketahui oleh orang lain. Dan mungkin juga berguna.

Jadi, sesuai dengan judul di atas, tepung cassava dapat dikonsumsi oleh anak yang menderita autis.

Apa itu tepung cassava? Cassava adalah bahasa inggris dari SINGKONG. Berarti, tepung cassava adalah singkong yang dikupas, dipotong-potong, dicuci dan dijemur kemudian dibuat tepung. Dan rasanya sama kayak tepung gandum.

Mengapa tepung cassava baik untuk anak autis?

Dikarenakan tepung cassava tidak mengandung GLUTEN. Gluten terdapat pada tepung gandum dan tidak terdapat pada umbi-umbian. Pencernaan anak autis tidak bisa menghasilkan enzim untuk menghancurkan gluten tersebut. Sehingga gluten masuk ke pembuluh darah dan mengganggu dokmin yang berada di otak sehingga mengganggu sel-sel syaraf yang mengakibatkan anak autis semakin hiperaktif atau pasif.

Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda semua~